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Food’ Angers Vins de Loire & Gastronomie c’est un événement qui durera 9 jours du 02 février au 11 février 2018 pour découvrir nos petites merveilles autant sur le plan viticole que gastronomique.

Vous n’êtes pas un professionnel mais un fin connaisseur de vin ?

Pas de soucis les salons des vins de Loire, Levée de la Loire et le salon Demeter au parc des expositions sont aussi ouverts pour vous et ce du lundi 05 au mardi 06 février de 9h00 à 19h00 ( fermeture à 18h00 le 06).

Un espace de dégustation vous sera proposé, un forum vous permettra d’assister à des interventions courtes et interactives sur 3 grandes thématiques, consommation / marchés, point de vente, vin 2.0, un espace start’ups… pour toutes informations cliquez sur le salon.

Je serai en mission d’infiltration au parc des expositions les lundi 05 et mardi 06 Février, alors cherchez moi et venez me faire un ptit coucou pour me parler de mon site ou si vous désirez un article dans Tôpette !

Je publierai des photos dans la semaine et je compléterai l’article pour vous prévenir des différentes animations en lien avec Food’Angers.

 

Alors Tôpette et à la revoyure.

Première journée :

Mardi 6 février

  • « Petites histoires sur la pomme » 18h30 institut municipal à Angers, rencontre privilégié avec le fruit le plus consommé en France autour de ses saveurs, ses textures, ses usages.. Atelier animé par Mickaël Delaire. Entrée libre

 

Mercredi 7 février

 

  • Marché Lafayette « food’Angers » 8h30 à 13h00 entrée libre, venez déguster les pains de la section boulangerie de la chambre des métiers, découvrez « Le Bonheur est dans le panier » de la chambre d’Agriculture, l’offre alimentaire en vente directe sur la communauté urbaine, délectez-vous en avant-première des vins d’Anjou-Saumur lauréats du Concours des Ligers 2018 ou faîtes plus ample connaissance avec l’échalote d’Anjou IGP présentée par les Fleurons d’Anjou (dégustation de confits)

 

  • Le coquet goûter de 12h00 à 17h30 à la Coquetterie à Angers, Vins et tapas, venez déguster un délicieux goûter en compagnie de blogueuses Angevine qui vous concocteront de petits ateliers DIY « Art de la table ».

 

  • Smoothies et crêpes party au « J » 14h00 18h00 Le « J » à Angers

 

  • Brèves de resto à la brasserie de la Gare à Angers de 17h30 à 19h30, un projet de reprise ou de création d’un restaurant ? Concepts de restauration, tendances nouvelles, points de vigilance et d’autres infos utiles seront abordés au cours de cette rencontre organisée par la CCI 49.

 

  • Dégustations de Vins 18h30 à Ernest’inn Angers, Vins du Domaine de Cady.

 

  • Dégustation duo vins & chocolats 20h00 à La cave du Doyenné 20€/pers, venez déguster, autour du chocolat, 7 cépages du Val de Loire sélectionnés par la Cave du Doyenné.

 

  • Donnez du sens à vos sens 15h00 à 17h00 et de 19h00 à 21h00 au groupe ESA, connaitre comment fonctionne vos sens pour mieux déguster les vins… Laissez-vous guider au fil d’une dégustation interactive avec un chercheur en analyse sensorielle et un œnologue.

 

  • Comtés et chenins de Loire, 18h00 à 20h00 à l’hôtel d’Anjou, séance de dégustation de 4 comtés et 4 chenins de Loire par le duo composé de Nicolas Ducret, fromager, et Alexandre Forge, caviste « A boire et à manger ».

 

  • Vins et Tapas 18h00 Les Cocottes à Angers, dégustation de vins du Château de la Viaudière et tapas angevines.

 

  • Finale 2018 « Vins & Poésie » 19h00 aux Salons Curnonsky à Angers, venez savourer les vins des Coteaux de l’Aubance et Anjou Villages Brissac en écoutant les poèmes écrits par les étudiants de l’UCO. Des mets salés et sucrés agrémenteront la finale avec en invitée d’honneur, la Gouline, le Plat pour l’Anjou, élue en décembre 2017.

 

Jeudi 8 Février

 

  • Consommer local et responsable ? 17h15 à 20h30 au théâtre le Quai à Angers, soirée co- organisée par la Ruche qui dit Oui et le Point Local. Remise des paniers épluchage des légumes invendus et préparation d’une disco-soupe, stands de sensibilisation…

 

  • Les 20 ans de l’appellation Anjou Brissac 18h30 à 22h00 à la brasserie Milord à Angers ( 22€ sur place ) autour d’une dizaine d’accords mets et vins d’une grande finesse, vous pourrez rencontrer les vignerons et apprendre tous les secrets de ce grand vin d’Anjou.

 

  • Cours de cuisine 19h00 à l’atelier gourmand à Angers. Au menu : Cassolette d’escargot, crème réduite à l’ail et persil et crumble bien croustillant à la noisette – Mille-feuilles de blettes et poisson fumé au beurre blanc – Soufflé au Cointreau. ( 51€/pers )

 

  • Visite du Min 6h15 8h15 à Angers

 

Vendredi 9 Février 

 

  • Centre commerciale Hyper U Mûrs érigné de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00, dégustation accords mets et vins.

 

  • Dégustation croisé de choux et crémant de Loire de 16h00 à 18h00 Le lieu enchan’Thé à Angers

 

  • Dédicace  » Petites douceurs Angevines «  de Camille Verheecke de 16h00 à 19h00 à la Libraire Richer à Angers.

 

  • Atelier Oenologique  » Le terroir Anjou-Saumur «  de 18h00 à 18h45 à la maison des vins d’Anjou et de Saumur à Angers (5€/pers).

 

  • Dégustation duo vins & chocolats 20h00 à La cave du Doyenné à Angers 20€/pers, venez déguster, autour du chocolat, 7 cépages du Val de Loire sélectionnés par la Cave du Doyenné.

 

  • Bousculez vos sens de 18h30 à 20h à Giffard à Angers, visite, dégustations, démonstration de cocktails.

 

  • A la table du Roi René de 18h00 à 19h30 au salon de thé The Cake Around The Corner à Angers.

 

  • Les vendredis du Caveau de 19h00 à 23h00 aux salons Curnonsky à Angers, apéro-dégusation de vins et découverte d’un groupe de musique. ( 5€ pour découvrir 3 vins )

 

Samedi 10 Février 

 

  • Centre commerciale Hyper U Mûrs érigné de 10h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00, dégustation accords mets et vins.

 

  • Découverte insolite du vignoble de savennières en combi départ à 10h ou à 14h30 durée 2h30 ( 30€/pers ), découverte des différentes étapes de confection d’un vin et du métier de caviste.

 

  • Atelier Choc’o roi durée 1h30 sur réservation sur sibylline-escapade au Min à Angers.

 

  • Visite d’un bateau traditionnel de Loire de 14h00 à 16h00 ou de 15h30 à 17h00 rdv Quai Gambetta à Chalonnes sur Loire ( 2€/pers ) découverte de la construction d’un Gabarot ( bateau traditionnel ).

 

  • Atelier Oenologique  » Le nez du vin «  de 17h00 à 17h45 à la maison des vins d’Anjou et de Saumur à Angers (5€/pers).

 

Dimanche 11 Février

 

  • Marché des vignerons de 11h00 à 19h00 au Grenier Saint Jean à Angers ( 5€ sur place ), rencontres, dégustations et vente de toutes les appellations d’origine contrôlée de l’Anjou Saumur. Atelier et démonstration culinaires, animations et jeux en bois pour les enfants.

 

  • Atelier  » taille de la vigne «  de 14h00 à 16h30 à l’association Vigne en ville à Angers

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